सोपा डी पिस्काडो (मछली का सूप)
सोपा डी पिस्काडो (मछली का सूप) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 3 से 4 मछली के टुकड़ों से बनी, घिसी हुई या परतदार (किसी भी प्रकार की; शार्क और कैटफ़िश मजबूत पकी हुई लगती हैं), 2 बड़े चम्मच। तेल, 1 मध्यम प्याज, कीमा, 2 बड़ी कलियाँ लहसुन, कीमा और 1 या 2 छड़ें अजवाइन, कटा हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
तेल गरम करें और प्याज, लहसुन, अजवाइन, हरा धनिया और हरी मिर्च भूनें।
जब सब्जियां साफ हो जाएं तो मछली डालें और सब्जियों के साथ हिलाते हुए भूनें।
सूप बनाने के लिए 1/2 गिलास या पर्याप्त पानी डालें। 10 से 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
यह सूप झटपट बनने वाला और पौष्टिक है लेकिन बहुत मसालेदार है।
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