Sopaipillas (pan frito)
Las sopaipillas (pan frito) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 3/4 c. harina, 2 cucharaditas. polvo de hornear, 1 cucharadita. sal, 2 cucharadas. manteca y 2/3 c. agua fría, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol.
Agregue manteca y corte en trozos grandes.
Agrega agua gradualmente.
Mezcle lo suficiente para que se mantengan unidos.
Colocar sobre una tabla ligeramente enharinada y amasar hasta que quede suave.
Tapar y dejar reposar la masa durante 5 minutos.
Luego, extiéndalo formando un rectángulo de aproximadamente 12 x 15 pulgadas (la masa debe quedar muy fina).
Cortar en cuadrados de 3 pulgadas.
Coloque unos cuantos cuadrados a la vez en aceite profundo y muy caliente.
Voltee los cuadrados 3 o 4 veces para que se inflen uniformemente.
Freír unos 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
Las sopaipillas se hincharán como pequeñas almohadas. Sirve pan caliente con mantequilla y miel.
Hace alrededor de 20.
🍷 Maridajes Perfectos
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