Enchiladas de pollo con crema agria
Las enchiladas de pollo con crema agria son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 pechugas de pollo, 1 cda. margarina, 1 lata de tomates ro-tel más jugo, 10 a 12 tortillas de harina y 1 1/2 c. Crema agria, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cocine el pollo a fuego lento en sal y agua durante 20 minutos.
Triture las pechugas.
En una sartén, derrita la margarina, la crema agria, el Ro-Tel, la sopa, la cebolla y la mitad del queso.
Sumerja las tortillas en la mezcla hasta cubrir un lado.
Rellenar con pollo, cebolla, aceitunas y más queso. Doble y coloque en un molde de 9 x 13 pulgadas.
Vierta la mezcla sobrante sobre las tortillas rellenas.
Agregue el resto del queso por encima.
Hornee descubierto 45 minutos a 350°.
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