Enchiladas de pollo con crema agria
Las enchiladas de pollo con crema agria son una cena moderadamente fácil. Elaborado con mantequilla o aceite para saltear, 2 pechugas de pollo partidas, 8 oz. queso monterey jack, 1 cebolla pequeña y de 6 a 8 tortillas de maíz suaves, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Saltee las pechugas de pollo en mantequilla o aceite hasta que estén cocidas.
Retire la carne de los huesos, pique y reserve.
Pica el queso y la cebolla en un procesador de alimentos y mézclalos con el pollo.
Fríe las tortillas de maíz hasta que estén suaves y flexibles.
Rellena las tortillas con la mezcla de pollo y enróllalas.
Coloque las enchiladas en una fuente para hornear.
Hacer un roux con la mantequilla y la harina.
Agrega el caldo de pollo.
Hervir hasta que espese.
Agrega la crema agria y los chiles.
Calentar hasta que esté tibio.
Vierta la salsa sobre las enchiladas.
Hornee a 350° durante 20 a 30 minutos.
Sirve con picante, tomatillo u otra salsa de tu elección.
🍷 Maridajes Perfectos
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