Gâteau au café et à la crème sure

Environ 2 heures avant de servir ou la veille, dans un petit bol, mélanger les noix, la cannelle et 3/4 tasse de sucre.

Beurrer un moule à tube de 10 pouces.

Dans un grand bol, au batteur à vitesse moyenne, battre le beurre ou la margarine avec 1 1/4 tasse de sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter la farine et le reste des ingrédients et battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité, en raclant constamment le bol avec une spatule en caoutchouc.

Augmentez la vitesse à moyenne ; battre 3 minutes, en raclant de temps en temps le bol.

Préchauffer le four à 350°.

Étaler la moitié de la pâte dans le moule; saupoudrer de la moitié du mélange de noix et répartir uniformément avec le reste de la pâte et saupoudrer du reste du mélange de noix.

Cuire au four 60 à 65 minutes jusqu'à ce que le gâteau se détache des côtés du moule.

Refroidir complètement le gâteau dans le moule sur une grille. Donne 12 portions.

Apprécier!

C'est délicieux !