Crêpes à la crème sure

Tamisez la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Mélanger la crème sure et le lait en remuant bien.

Dans un grand bol du batteur électrique à haute vitesse, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.

À basse vitesse, incorporer le mélange de farine et de crème sure, en alternant, en commençant et en terminant par la farine.

Incorporez ensuite le beurre fondu. Utilisez 1/4 tasse de pâte pour chaque crêpe.