Südlich der Grenze Enchiladas
South Of The Border Enchiladas ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Rinderhackfleisch, 1 Pkg. (1 1/4 Unzen) Taco-Gewürzmischung, 1 Dose (12 Unzen) Tomatenmark, 1 c. Wasser und 1/2 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne anbraten.
Gut abtropfen lassen.
Gewürzmischung, Tomatenmark, Wasser, Zwiebel und Salz unterrühren.
Unter gelegentlichem Rühren 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist. Backofen auf 350° vorheizen.
2 bis 3 Esslöffel Fleischmischung auf jede Tortilla geben.
Fest ausrollen und in eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform legen.
Die Enchiladas mit Käse belegen.
Mit grünen Chilis bestreuen.
Mit der restlichen Fleischmischung belegen.
25 bis 30 Minuten backen.
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