Estofado sureño
Southern Stew es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de jamón ahumado, 1 1/2 c. cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 3 cucharadas. manteca vegetal y 1/2 c. Pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Corte el jamón en cubos de 1/2 pulgada y reserve.
Cocine la cebolla y el ajo en manteca hasta que estén tiernos.
Agregue el jamón y dore ligeramente; vierta la grasa.
Agrega el pimiento verde, el limón, la pimienta, el tomillo, los tomates, el arroz y el agua.
Cubra bien y cocine a fuego lento durante 25 o 30 minutos o hasta que el arroz esté esponjoso.
Rinde 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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