Ragoût du Sud
Southern Stew est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de jambon fumé, 1 1/2 c. oignon haché, 2 gousses d'ail hachées, 3 c. shortening et 1/2 c. poivre vert émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Couper le jambon en cubes de 1/2 pouce et réserver.
Cuire l'oignon et l'ail dans le shortening jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le jambon et faire dorer légèrement; verser le jus de cuisson.
Ajouter le poivron vert, le citron, le poivre, le thym, les tomates, le riz et l'eau.
Couvrir hermétiquement et laisser mijoter 25 ou 30 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit mousseux.
Donne 10 portions.
🍷 Accords Parfaits
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