Jambalaya à la manière du sud
Le jambalaya à la sudiste est un dîner moyennement facile. Fait avec 1/2 lb de poitrines de poulet désossées, coupées en morceaux, 2 c. beurre ou margarine, 12 oz. saucisse polonaise tranchée (kielbasa), 1 petit poivron vert coupé en dés et 1 petit oignon coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Cuire et remuer le poulet dans le beurre chaud dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajouter les saucisses, le poivron vert, l'oignon et le céleri; cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
Incorporer les tomates et l'eau; porter à ébullition complète.
Incorporer le riz, le sel et la sauce au piment fort.
Couverture; retirer du feu.
Laissez reposer 5 minutes. Remuez avec une fourchette; saupoudrer de persil.
Donne 4 portions.
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