Sopa de pollo con chile verde picante del suroeste
La sopa de pollo con chile verde y picante del suroeste es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 pimientos morrones verdes (hervir 5 minutos), pelados y cortados, 3 chiles verdes o 4 latas pequeñas de pimientos picados, 1 cebolla pequeña, 4 c. pollo cocido, picado fino y 4 c. caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Picar la cebolla y los pimientos; saltear en mantequilla.
Incorpora la harina y otros ingredientes.
Agrega el pollo y el caldo de pollo; llevar a ebullición.
Cocine a fuego lento hasta que quede suave.
Agrega nata o leche.
Calentar, luego agregar la crema agria.
(Agrego algunos trozos de chiles rojos secos cortados).
🍷 Maridajes Perfectos
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