Spaghetti Con Vongole Ed Acciughe (Spaghetti aux palourdes et anchois)
Spaghetti Con Vongole Ed Acciughe (Spaghetti aux palourdes et anchois) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. oignons, 2 c. d'huile d'olive, 30 palourdes à noyaux de cerise décortiquées et du liquide ou 1 boîte (10 1/2 oz) de palourdes hachées, 6 filets d'anchois égouttés et 2 poivrons rouges hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le liquide de palourdes et les anchois.
Laisser mijoter 5 minutes.
Incorporer les poivrons et l'ail. Cuire 15 minutes.
Ajouter les palourdes et cuire 5 minutes.
Cuire les spaghettis al dente, les égoutter et les placer dans un bol chaud.
Verser la sauce aux palourdes sur les spaghettis et mélanger.
Servir dans des bols chauds.
Pour 4 à 6 personnes.
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