Ensalada De Calabaza Espagueti

Corta la calabaza por la mitad a lo largo; saque las semillas.

Coloque la calabaza, con el lado cortado hacia abajo, en un molde para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas.

Llene la cacerola con agua caliente hasta una profundidad de 1/2 pulgada.

Hornee, descubierto, a 350° durante 30 a 40 minutos o hasta que estén tiernos.

Cuando esté lo suficientemente fría como para manipularla, saque la calabaza y separe las hebras con un tenedor.

Combine los ingredientes restantes en un tazón; agregue la calabaza y revuelva bien.

Cubra y refrigere por al menos 2 horas.

Sirva con una espumadera como ensalada o como condimento con hamburguesas o hot dogs.

Conservar en el frigorífico.