Salade de courge spaghetti

Couper la courge en deux dans le sens de la longueur; retirez les graines.

Placer la courge, côté coupé vers le bas, dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces.

Remplissez la casserole d'eau chaude jusqu'à une profondeur de 1/2 pouce.

Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à tendreté.

Une fois suffisamment refroidie pour être manipulée, retirez la courge en séparant les brins avec une fourchette.

Mélanger le reste des ingrédients dans un bol; ajouter la courge et bien mélanger.

Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.

Servir avec une écumoire en salade ou en condiment avec des hamburgers ou des hot-dogs.

Conserver au réfrigérateur.