Spaghetti mit Auberginen
Spaghetti mit Auberginen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Auberginen, Salz und Pfeffer, Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, zerdrückt und 2 Pfund. Mit reifen Tomaten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Auberginen putzen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und in einem Sieb oder auf einem geneigten Teller 1 Stunde lang stehen lassen, damit der bittere Saft abtropfen kann.
Wischen Sie die Scheiben trocken und braten Sie sie nacheinander in heißem Öl an, bis sie auf beiden Seiten braun sind. Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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