Spaghettis aux aubergines
Les spaghettis aux aubergines sont un dîner moyennement facile. Fait avec 6 aubergines, sel et poivre, huile d'olive, 2 gousses d'ail écrasées et 2 lbs. tomates mûres, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Essuyez les aubergines, épluchez-les et coupez-les en fines tranches. Saupoudrez de sel et laissez reposer 1 heure dans une passoire ou sur une assiette inclinée pour égoutter leurs jus amers.
Essuyez les tranches et faites-les frire dans l'huile chaude, quelques-unes à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Égoutter sur du papier absorbant.
🍷 Accords Parfaits
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