西班牙蛋奶冻或果馅饼
西班牙蛋奶冻或果馅饼是一种相当简单的西班牙甜点，您可以在大约 2 小时 4 分钟内准备好。用 c 制成。焦糖用糖、蛋黄（大鸡蛋）、全蛋、汤勺糖和c。牛奶，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
使用可以放在燃烧器上的管盘或模具将糖焦糖化，然后放入烤箱。
将1/2杯糖倒入锅中；直接放在燃烧器上，用中低火加热，直到糖开始融化。
用木勺搅拌以保持融化均匀。
使用热垫倾斜平底锅，使焦糖均匀地涂在底部和侧面。放在一边。
将蛋黄、鸡蛋、糖和牛奶放入大碗中混合。
搅拌至光滑。
添加香草。
通过筛子倒入焦糖模具中。
丢弃筛子中的糊状物。
将平底锅放入热水中，在 350° 的温度下烘烤 45 至 55 分钟，或直至牙签在距中心 1/2 英寸处干净。
完全冷却。
将刀绕着边缘运行；转到盘子上。
将模具倒置在盘子上，让所有焦糖滴出。
搭配草莓或饼干很美味。
🍷 完美搭配
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