Riz espagnol au jambon
Le riz espagnol au jambon est un dîner espagnol moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 52 minutes environ. Fabriqué avec c. oignon haché, c. poivron vert haché, . margarine, (1 lb) de jambon en conserve, coupé en cubes de 1/2 pouce (3 c.) et (14 1/2 oz) de tomates en boîte, coupées en morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Dans une casserole de 3 litres, cuire les oignons et les poivrons verts dans la margarine jusqu'à ce que les légumes soient tendres, mais pas dorés.
Incorporer le jambon cuit, les tomates non égouttées, le cocktail de jus de légumes, le sucre et 1/4 tasse d'eau.
Porter à ébullition.
Retirer du feu et remuer le riz.
Laisser reposer à couvert environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
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