Испанский соус для омлета

Name: Испанский соус для омлета
Prep time: 16 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 4 Tbsp . маргарин; 1/4 tsp . соль; 1/2 в. лук, разрезанный на четвертинки, тонкий ломтик; 1/2 болгарский перец, разрезанный на четвертинки, ломтик толщиной 1/4 дюйма; 16 oz . банка тушеных помидоров, слить воду; 2 лавровый лист; 5 cloves (весь); 1/2 в. мучной клейстер

⏱️ Готово за 2h 16m 🥄 Подготовка 16 min 🔥 Готовка 2h 👥 4 порции 🌍 Испанская 👁️ 18 просмотров

Испанский соус для омлета — это относительно простое блюдо испанского завтрака, которое можно приготовить примерно за 2 часа 16 минут. Сделано с помощью . маргарин, . соль, в. лук, разрезанный на четвертинки, тонкий ломтик, болгарский перец, разрезанный на четвертинки, ломтик толщиной 1/4 дюйма и. консервированные томаты, осушенные, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Испанская #Завтрак

📊 Кратко

Подготовка 16 min

Готовка 2h

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

4 Tbsp . маргарин

1/4 tsp . соль

1/2 в. лук, разрезанный на четвертинки, тонкий ломтик

1/2 болгарский перец, разрезанный на четвертинки, ломтик толщиной 1/4 дюйма

16 oz . банка тушеных помидоров, слить воду

2 лавровый лист

5 cloves (весь)

1/2 в. мучной клейстер

👨‍🍳 Приготовление

Растопите маргарин в тяжелой двухлитровой кастрюле.

Добавьте соль.

Обжарить лук до прозрачности.

Добавьте ломтики болгарского перца поверх лука. Обжарьте на слабом огне 3–4 минуты.

Слейте воду с помидоров.

Оставьте жидкость для пасты.

Добавьте лавровый лист.

Добавьте сушеные помидоры.

Добавьте гвоздику. (Желательно в небольшом чайном пакетике из нержавеющей стали, чтобы его можно было легко достать.) Варите на медленном огне около 20 минут под крышкой.

Приготовьте мучную пасту из оставшейся томатной жидкости (добавьте воды, чтобы получилось 1/2 стакана) и 1/4 стакана муки.

Удалить лавровый лист и гвоздику.

Добавьте большую часть пасты в карманы.

Помешивать.

Тест на толщину.

Он должен легко спадать с наклоненной ложки.

Добавьте еще пасты, если она стекает с ложки, как сок.

Доведите до кипения.

Обжаривайте муку 1 минуту.

Постоянно помешивайте.

Соль регулируйте по вкусу.

Достаточно для омлета из 8 яиц.