sopa española
La sopa española es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de papas cortadas en cubitos, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 g de cebolla picada, 2 1/2 c. caldo de pollo y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Calienta el aceite en una cacerola grande, agrega la cebolla y cocina durante 2-3 min. Agrega las patatas y cocina durante 1-2 min. Agregue el caldo a la sartén, sazone con sal y deje hervir la pimienta.
Reduzca el fuego y cocine por 10 min. Agrega la salchicha y el maíz. Deje hervir y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos más. Agregue el orégano y luego viértalo en tazones. Servir con tortillas.
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