Пряная болгарская овощная запеканка со специями

Собрать ингредиенты: овощи, петрушка, куркума, лимонный сок, картофель, болгарский перец, мука.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте овощи и готовьте до появления специй.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу болгарского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными болгарскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.