Beignets de champignons cuits au four éthiopiens épicés

Assemblez les ingrédients : champignon, pomme de terre, oignon, eau, poivre noir, beurre, jus de citron.

Huile chaude dans une casserole lourde. Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs éthiopiennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements éthiopiens traditionnels tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.