Pernil especiado (puertorriqueño)

Prepare todos los ingredientes para el Pernil Especiado (puertorriqueño): pollo, jugo de limón, agua, pimienta negra, aceite de oliva, perejil, zanahoria.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina el pollo hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina puertorriqueña.

Sirve caliente y disfruta de esta especialidad puertorriqueña con pan o arroz como acompañamiento.