Würzig gebackene Kabeljaufilets

In einer großen Schüssel Joghurt, Ingwer-Knoblauch-Paste, Tandoori-Paste, Tomatenpüree, Sojasauce, Essig, Zitronensaft, Ei, Cayennepfeffer (Menge je nach Geschmack anpassen), Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz und Pfeffer vermischen.

Die Fischfilets in die Marinade legen und wenden, sodass jede Seite damit bedeckt ist.

Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie eine Stunde lang in den Kühlschrank.

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Mit je einem Teelöffel Butter und Olivenöl eine flache Auflaufform bestreichen, die groß genug ist, um den Fisch in einer einzigen Schicht aufzunehmen.

Den Fisch aus der Marinade nehmen und in eine Auflaufform legen.

Mit restlichem Olivenöl beträufeln und mit der restlichen Butter beträufeln.

Im vorgeheizten Ofen etwa 30 bis 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Legen Sie den Fisch auf eine warme Servierplatte und garnieren Sie ihn mit Koriander, Zitronenschnitzen und Zwiebeln.