Jambalaya épicé faible en gras
Le Jambalaya épicé faible en gras est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 tranches de jambon de dinde ou de jambon, coupées en cubes (environ 4 oz), 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. poivron haché, 2 gousses d'ail hachées et 2 feuilles de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une poêle antiadhésive de 12 pouces, chauffer l'huile à feu moyen; faire revenir l'oignon et le poivron pendant 1 minute.
Ajouter le bouillon de poulet, la sauce tomate, l'eau, le jambon, l'ail, le persil, le thym et le poivre de Cayenne.
Porter à ébullition.
Ajoutez du riz.
Ajoutez des feuilles de laurier par dessus.
Réduisez le feu et laissez mijoter, couvrez et laissez cuire 20 minutes.
Découvrir; laisser reposer 5 minutes.
Remuer avec une fourchette et servir.
Donne 2 grandes portions (352 calories et 4 1/2 grammes de matières grasses par portion).
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