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スパイシーポークカレー
辛さもちょうどよく、お好みの味に調整できる美味しいカレーです。レモンココナッツの香りがするご飯にかけても美味しいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
電子レンジ対応のボウルに水、乾燥玉ねぎ、チキンブイヨン、ガーリックパウダー、ローズマリー、タイム、塩を入れて電子レンジで1分間加熱します。玉ねぎが戻り、ブイヨンが溶けるまで放置します。
ココナッツオイル、カレー粉、挽いた赤唐辛子をオーブン対応の大きなフライパンに入れて中火にかけ、油がカレー粉の色になるまで絶えずかき混ぜながら5〜6分間加熱します。
豚ヒレ肉のスライスをココナッツオイル混合物で、豚肉が茶色になり始めるまで調理し、かき混ぜます。
豚肉に小麦粉をまぶします。スライスが火が通るまで調理してかき混ぜます。あと2～3分。
ブイヨン混合物、ココナッツミルク、ピーナッツバターを豚肉の混合物に混ぜます。絶えずかき混ぜながら沸騰させます。
フライパンをオーブン用の蓋で覆い、オーブンに移します。
予熱したオーブンで豚肉を柔らかくなり、ソースが泡立つまで約45分間調理します。
オーブンから取り出し、蓋を外し、ソースが濃くなるまで豚肉を10分間休ませます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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