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मसालेदार-मीठा चमकीला सामन
मैंने ग्लेज़्ड सैल्मन के लिए एक नुस्खा खोजा और मुझे ऐसा कोई नुस्खा नहीं मिला जिसमें मेरे पास उपलब्ध सामग्री का उपयोग किया गया हो। इसलिए मेरे पास जो कुछ था, मैंने उसे एक साथ फेंक दिया और इस तीखा, मसालेदार मीठे मैरिनेड के साथ आया, जो स्वाद जोड़ता है, लेकिन सैल्मन के स्वाद को छुपाता नहीं है। मेरे बच्चों और बहन को यह बहुत पसंद आया। उन्होंने कहा कि यह 'रेस्तरां सैल्मन' से बेहतर है, इसे जंगली चावल और तली हुई सब्जियों के साथ बहुत अच्छा परोसा जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
सैल्मन को एक उथले, सपाट बर्तन में रखें और एक तरफ रख दें।
एक ब्लेंडर में सिरका, जैतून का तेल, सोया सॉस, पानी, नींबू का रस, लाल मिर्च के टुकड़े, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, हरा धनिया और ब्राउन शुगर मिलाएं।
ब्राउन शुगर घुलने तक ब्लेंड करें।
समान रूप से ढकने के लिए सैल्मन के ऊपर मैरिनेड डालें।
डिश को ढकें और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
एक ब्रॉयलिंग पैन को पन्नी से ढक दें।
सैल्मन को मैरिनेड से निकालें, और तैयार ब्रोइलिंग पैन पर रखें; नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।
बचे हुए मैरिनेड को एक सॉस पैन में डालें।
ब्रॉयलर को धीमी गति से चालू करें।
5 मिनट के लिए सैल्मन को आंच से लगभग 6 इंच दूर भून लें; बचे हुए मैरिनेड से ब्रश करें।
अतिरिक्त 5 से 10 मिनट के लिए भून लें, अतिरिक्त मैरिनेड से 2 या 3 बार और ब्रश करें।
सैल्मन तब तैयार किया जाता है जब मछली चमकदार लाल नहीं रह जाती है और उसे कांटे से छीला जा सकता है।
इस बीच, बचे हुए मैरिनेड को धीमी आंच पर 5 से 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए और एक तिहाई कम न हो जाए।
पके हुए मैरिनेड को डिपिंग सॉस के रूप में उपयोग करें या परोसने से ठीक पहले सैल्मन पर छिड़कें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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