Würziger Tomaten-, Meeresfrüchte- und Chorizo-Eintopf

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzufügen; kochen und rühren, bis es weich ist, 5 bis 7 Minuten.

Auf einen Teller geben.

Gemahlene Chorizo ​​in die Pfanne geben und 5 bis 7 Minuten kochen und unter Rühren zerbröckeln, bis sie braun und durchgegart sind.

Vom Herd nehmen.

Hühnerbrühe in einen großen Suppentopf gießen.

Fügen Sie Hunt's-Tomaten, mexikanischen Mais, Salsa Verde, Kreuzkümmel, Chipotle und die weiche Zwiebel-Paprika-Knoblauch-Mischung hinzu.

Umrühren und dann 10 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu vermischen.

Kabeljau, Garnelen und beiseite gestellte Chorizo ​​unterrühren und weiter köcheln lassen, bis Fisch und Garnelen gar sind, etwa 5 bis 7 Minuten.

In Servierschüsseln füllen.

Mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln, gehacktem Koriander und Limettenschnitzen servieren.