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グリルサーモンとイチゴのほうれん草サラダ
この美しいサラダは美味しくて栄養価も高いです！グリルしたサーモンに、新鮮なほうれん草、赤ピーマン、新鮮なキノコ、新鮮なイチゴを組み合わせます。刻んだピーカンナッツと砕いたベーコンを少し飾ります。必要に応じてベーコンは省いてください。ビネグレットソースには砂糖が添加されていないので、それは正当化されます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
小さなボウルにオリーブオイル、バルサミコ酢、ディジョンマスタード、塩、コショウを入れてビネグレットソースを作ります。
激しくかき混ぜて混ぜ合わせます。
サーモンの切り口にビネグレットソース小さじ1を刷毛で塗り、塩、コショウで味を調えます。
残ったビネグレットソースは取っておきます。
屋外用グリルの焼き網を掃除し、375 °F (190 °C) に予熱します。
サーモンをグリルマットまたは魚焼きバスケットの上に、皮面を下にして熱したグリルの上に置きます。
グリルで10分ほど焼きます。
ターナーを使ってサーモンを慎重にひっくり返すか、グリルバスケットを回して、さらに4〜5分間調理します。
サーモンは完成したらフォークで簡単にほぐすことができます。
中心に挿入された即時読み取り温度計は、少なくとも 145 °F (63 °C) を示す必要があります。
サーモンを皿に移し、ホイルで覆い、サラダを準備している間休ませます。
ほうれん草、赤ピーマン、マッシュルーム、イチゴ、取っておいたビネグレットソースを大きなボウルに入れて混ぜます。
投げて組み合わせます。
サーモンの皮を取り除き、フレークにする。
サラダを個々の皿に分け、サーモンのフレークをのせ、みじん切りのピーカンナッツと砕いたベーコンを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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