Soupe aux épinards

Cuire les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter le crémier non laitier en une seule fois au bouillon de poulet bouillant et remuer pour bien mélanger.

Ajouter les pommes de terre, les carottes et le riz aux oignons cuits ; remuer.

Couvrir et cuire 15 minutes; ajouter au bouillon.

Ajoutez les épinards surgelés et poursuivez l'ébullition pendant 15 minutes supplémentaires, en remuant souvent pour éviter qu'ils ne collent.

Saler et poivrer au goût.

Peut être congelé et réchauffé.