Muffins de calabaza
Squash Muffins es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de calabaza, 2 huevos ligeramente batidos, 1 taza. margarina, derretida, 1 c. azúcar y 3 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Precalienta el horno a 375°.
Mide 2 tazas de calabaza.
Combine la calabaza, los huevos y la margarina, revolviendo bien, luego combine el azúcar, la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón.
Haga un hueco en el centro y agregue la mezcla de calabaza hasta que se humedezca.
Vierta en moldes para muffins engrasados.
Hornee por 20 minutos.
Se puede congelar después de hornear.
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