Filete Teriyaki

Mida el jengibre, la pimienta, el ajo, el jugo de limón y la salsa de soja en un frasco con tapa de rosca y agite bien.

Dejar reposar 2 horas; cepa. Haga cortes diagonales de 1/4 de pulgada en la carne.

Colóquelo en una fuente para hornear poco profunda de 8 x 11 pulgadas.

Vierta la marinada sobre la carne; cubra y refrigere por 24 horas, volteando ocasionalmente.

Escurrir la carne.

Ase sobre brasas o ase durante 5 minutos por lado.

Corte la carne en rodajas finas a lo largo de la fibra para servir.