Pudding des fêtes aux canneberges cuit à la vapeur
Le pudding des fêtes aux canneberges cuit à la vapeur est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. canneberges (surgelées), 3/4 c. raisins secs, 2 1/4 c. farine tamisée, 3 c. bicarbonate de soude et 3/4 c. mélasse légère, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Coupez les canneberges en deux.
Rincer les canneberges et les raisins secs; bien égoutter dans une passoire.
Placer dans un bol à mélanger.
Tamisez la farine et le soda sur les fruits.
Ajouter la mélasse et l'eau; remuer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Verser dans un moule à pudding graissé et légèrement sucré de 2 litres.
Couvrir avec un couvercle ou du papier d'aluminium et placer sur un dessous de plat dans une bouilloire profonde.
Ajoutez suffisamment d’eau bouillante jusqu’à mi-hauteur des côtés du moule. Vapeur, couverte, 1 1/2 heures.
Laisser tiédir et démouler sur une plaque à biscuits.
Servir avec une sauce tiède.
🍷 Accords Parfaits
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