Ragoût de poulet et boulettes
Le poulet cuit et les boulettes sont un dîner moyennement facile. Fait avec 3 1/2 à 4 lb de poulet, 2 c. sel, 1 1/2 c. farine, 3 c. levure chimique et 3/4 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Nettoyer le poulet ; frottez la peau avec du bicarbonate de soude et rincez soigneusement.
Découper le poulet ; enlevez l'excès de graisse.
Placer complètement les morceaux de poulet dans la marmite.
Saler; cuire 1 1/2 à 2 heures ou jusqu'à tendreté.
Tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
Ajouter le lait et remuer jusqu'à ce que le mélange soit humecté.
Ajouter le persil; remuer jusqu'à ce qu'il soit réparti uniformément.
Ajouter au poulet.
Cuire jusqu'à cuisson complète.
Retirer le poulet dans une assiette et les raviolis dans un bol à sauce.
Donne 5 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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