Foie Sauté au Xérès
Le foie sauté au sherry est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile de maïs, 1 branche de céleri coupée en dés, 1 oignon haché, 1 lb de foie de veau coupé en cubes et 2 c. sherry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire revenir le céleri et l'oignon dans l'huile de maïs.
Incorporer le foie et le xérès et cuire 3 à 5 minutes.
Évitez de trop cuire.
Ajoutez du sel et du poivre.
Servir immédiatement.
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