Steak au Poivre Sauté
Le steak au poivre sauté est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 20 minutes environ. Réalisé avec . steak de surlonge désossé, coupé de 1/2 à 3/4 de pouce d'épaisseur, . sauce soja faible en sodium ou 1 c. Worcestershire, . fécule de maïs, . de granulés de bouillon de bœuf et de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Coupez le gras du bœuf, congelez-le partiellement et coupez-le finement en travers du grain en lanières de la taille d'une bouchée.
Pour la sauce, mélanger l'eau, la sauce soja, le bouillon, la fécule de maïs et le poivre.
Annuler.
Cuire les fettuccines selon les instructions sur l'emballage.
Omettez l’huile de cuisson et le sel.
Bien égoutter.
Vaporiser le wok ou une grande poêle avec un spray antiadhésif. Chauffer à feu moyen; ajouter l'ail dans la poêle et faire sauter pendant 15 secondes.
Ajouter l'oignon; faire frire pendant 1 minute.
Ajouter le poivron vert; faire frire 2 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.
Retirez les légumes du wok.
Mettez le bœuf dans le wok; plus d'huile peut être nécessaire.
Faire sauter 2 ou 3 minutes.
Poussez le bœuf sur les côtés et mettez la sauce au centre.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant.
Remettez les légumes dans le wok.
Cuire 1 minute. Incorporer délicatement les quartiers de tomates.
Chauffer à travers.
Servir immédiatement sur des fettuccines.
Pour 4 personnes.
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