Crevettes et légumes sautés

Utilisez un couteau bien aiguisé pour trancher finement les carottes et les champignons.

Décortiquer et déveiner les crevettes.

Couper les crevettes en deux dans le sens de la longueur.

Mélanger le bouillon de poulet avec la fécule de maïs; incorporer la sauce soja et réserver.

Préchauffer le wok ou une grande poêle à feu vif.

Ajoutez de l'huile pendant 30 secondes.

Ajouter le chou-fleur et les carottes; faire sauter pendant 3 minutes.

Ajouter le bok choy, les cosses de pois, les champignons et les germes de soja; faire sauter 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.

Retirer les légumes dans le bol. Ajouter les crevettes au wok ou à la poêle; faire sauter 7 à 8 minutes.

Éloignez les crevettes du centre.

Incorporer le mélange de bouillon de poulet; cuire jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant.