Poulet sauté et légumes
Le poulet sauté et les légumes sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 blanc d'œuf, 1 c. chablis ou autre vin blanc sec, 1 c. fécule de maïs, 1/4 c. de sel et 1 lb de poitrines de poulet désossées, coupées en bouchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Mélanger les 4 premiers ingrédients; remuez bien.
Ajouter les morceaux de poulet en remuant bien.
Pour enrober, laisser reposer 1 heure.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
Retirer le poulet de la marinade.
Faire revenir le poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajouter la sauce soja et les carottes en remuant bien. Cuire encore 2 minutes en remuant bien.
Ajouter les oignons verts, l'ail et les poivrons.
Remuer encore 2 à 3 minutes.
Ajouter les courgettes, les champignons et les amandes.
Cuire 2 à 3 minutes.
Servir sur du riz chaud.
Rendement : 5 portions.
Contient 299 calories par portion.
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