Pastel de fresa y ruibarbo
El pastel de fresa y ruibarbo es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Hecho con c. ruibarbo picado o congelado (trozos de 1/2 pulgada), c. agua, (6 oz.) paquete. gelatina con sabor a fresa, c. Fresas en rodajas o congeladas y una mezcla de cobertura batida en forma de sobre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
En una cacerola, hierva el ruibarbo y el agua.
Retirar del fuego.
Agrega la gelatina y revuelve hasta que se disuelva; Frío.
Agrega las fresas en rodajas; enfríe hasta que comience a espesarse.
Prepare la cobertura batida según las instrucciones del paquete; incorpora la mitad a la mezcla de ruibarbo.
Vierta en la base.
Enfríe durante 2 horas o hasta que esté firme. Cubra con la cobertura batida restante y las fresas enteras.
Rinde: 6 a 8 porciones.
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