Erdbeer-Streusel-Muffins
Erdbeer-Streusel-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Allzweckmehl, 2 TL. Backpulver, 1/4 TL. Salz, 1/2 c. Zucker und 1 großes Ei, geschlagen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Die ersten 4 Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
Machen Sie eine Mulde in die Mitte der Mischung. Beiseite stellen.
Ei, Milch, Butter und Mandelextrakt verrühren. Zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis sie gerade noch feucht sind. Erdbeeren unterheben. Den Teig in die mit Papier ausgelegte Muffinform geben und zu 3/4 füllen.
Streusel-Topping gleichmäßig über den Teig streuen. Bei 350° 20 bis 25 Minuten backen. In der Form auf einem Kuchengitter 10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Ergibt 1 Dutzend Muffins.
🍷 Perfekte Kombinationen
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