Gâteau Tarte Aux Fraises

Chauffer le four à 350°.

Beurrer et fariner un moule à charnière de 10 pouces ou un moule à tube de nourriture des anges de 10 pouces.

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, l'eau, l'huile et les œufs à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. battre 2 minutes à vitesse maximale.

Verser dans le moule préparé.

Cuire au four à 350° pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsqu'on le touche légèrement au centre.

Laisser refroidir le gâteau dans le moule sur une grille de refroidissement pendant 15 minutes. Retirez la jante.

Percer le dessus du gâteau avec une fourchette à long bec.

Arrosez de liqueur.

Réservez 3 cuillères à soupe de gelée ; Badigeonner légèrement le dessus du gâteau avec le reste de la gelée.

Disposer les fraises, bouts pointus, au centre du gâteau.

Badigeonner les fraises de la gelée réservée.

Déposez des cuillerées de crème fouettée autour des fraises.

Étaler le reste de la crème fouettée sur le côté du gâteau. Garnir de menthe.

Conserver au réfrigérateur.

Donne 16 portions.