Erdbeer-Tarte-Kuchen

Den Ofen auf 350° vorheizen.

Eine 10-Zoll-Springform oder eine 10-Zoll-Angelfood-Röhrenform einfetten und bemehlen.

In einer großen Schüssel Kuchenmischung, Wasser, Öl und Eier bei niedriger Geschwindigkeit vermischen, bis sie feucht sind. 2 Minuten bei höchster Geschwindigkeit schlagen.

In die vorbereitete Pfanne gießen.

Bei 350° 40 bis 50 Minuten backen oder bis der Kuchen zurückspringt, wenn man ihn leicht in der Mitte berührt.

Den Kuchen in der Form auf dem Kühlregal 15 Minuten lang abkühlen lassen. Felge entfernen.

Stechen Sie mit einer langen Gabel in den Kuchen.

Mit Likör bestreuen.

3 Esslöffel Gelee aufbewahren; Die Oberseite des Kuchens leicht mit dem restlichen Gelee bestreichen.

Erdbeeren mit den spitzen Enden nach oben in der Mitte des Kuchens anordnen.

Erdbeeren mit übriggebliebenem Gelee bestreichen.

Etwas Schlagsahne rund um die Erdbeeren verteilen.

Restliche Schlagsahne auf den Rand des Kuchens streichen. Mit Minze garnieren.

Im Kühlschrank aufbewahren.

Ergibt 16 Portionen.