Batatas Rellenas Al Horno
Las batatas rellenas al horno son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 batatas medianas, 1 cucharadita. sal, 1 lata (6 oz) de jugo de naranja concentrado congelado, descongelado (sin diluir), 14 malvaviscos grandes y aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Lavar las patatas y frotarlas con aceite vegetal.
Hornee a 400° durante 1 hora o hasta que esté cocido.
Parta las patatas por la mitad a lo largo.
Saque con cuidado la pulpa, dejando las cáscaras intactas.
Pulpa de puré.
Agregue sal, mantequilla, concentrado de jugo de naranja y piña a la pulpa triturada. Mezclar bien.
Rellena la cáscara de papa con la mezcla de pulpa.
Espolvorea con nueces.
Corta cada malvavisco por la mitad.
Coloque 2 malvaviscos (con el lado cortado hacia abajo) en cada mitad de papa.
Coloque las cáscaras de papa en una bandeja para hornear.
Hornee a 400° hasta que se dore ligeramente por encima.
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