Ignames farcies au four

Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Couper les pommes de terre dans le sens de la longueur et les retirer de leur coquille.

Écraser les pommes de terre en ajoutant le beurre, le sel et le jus d'orange.

Incorporer l'ananas et les noix.

Remplissez les demi-coquilles avec le mélange.

Coupez les guimauves en deux et placez-en deux moitiés sur chaque demi-coquille de pomme de terre.

Mettre à four chaud jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.