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ピーマンの肉詰め
ピーマンに米、食感のある植物性たんぱく質、チーズ、トマトソースを混ぜたものを詰めました。ヴィーガン向けのバリエーションとしてチーズを省略します。お好みでトマトソースを添えてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小鍋にお米と水を入れて混ぜます。
沸騰したら弱火にし、約15分間煮ます。
オーブンを400度F（205度C）に予熱します。
ピーマンの上部を切り落とし、中の種を取り、大きなグラタン皿にピーマンを並べます。
コマの使える部分を切ります。
大きなフライパンに油を中火で熱します。
みじん切りのピーマンと玉ねぎを油で柔らかくなるまで炒めます。
テクスチャーのある植物性タンパク質とパセリを加えて混ぜます。
火を弱め、5分間調理を続けます。
炊き上がったご飯とトマトソース1 1/5カップを混ぜます。
塩、こしょうで味を調えます。
混合物をピーマンにスプーンで入れ、それぞれに残りのトマトソースを注ぎます。
蓋をして約45分焼きます。
蓋を外し、各ピーマンにモッツァレラチーズをのせ、チーズが溶けるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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