Muffins de nueces y frutas sin azúcar
Los muffins de nueces y frutas sin azúcar son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. dátiles picados, 1/2 c. pasas, 1/2 c. ciruelas pasas picadas, 1 c. agua y 1/2 c. margarina, cortada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una sartén, combine los dátiles, las pasas, las ciruelas pasas y el agua; llevar a ebullición.
Hervir 5 minutos.
Agrega la margarina y la sal; dejar enfriar.
Agrega los ingredientes restantes a la fruta; revuelva hasta que los ingredientes secos se humedezcan.
Vierta en moldes para mini muffins engrasados. Hornear a 350° durante 15 minutos.
Rinde 32 muffins.
Puede usar un molde engrasado de 11 x 7 x 2 pulgadas durante 30 minutos.
Esto es bueno para los diabéticos.
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