सुकुमा विकी
सुकुमा विकी एक मामूली आसान केन्याई शाकाहारी व्यंजन है। तेल, लाल प्याज, केल, नमक और डबल क्रीम से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB
एक बड़े कड़ाही या बर्तन में 2 बड़े चम्मच तेल को मध्यम आंच पर चमकने तक गर्म करें। प्याज़ डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए नरम होने तक 5 से 7 मिनट तक पकाएँ।
प्याज़ में कटी हुई केल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आंच को मध्यम-धीमी कर दें, ढककर 5 मिनट तक पकाएं।
5 मिनट के बाद, ढक्कन हटा दें, स्वादानुसार नमक डालें और क्रीम मिला लें। बिना ढके, बीच-बीच में हिलाते हुए अगले 5 मिनट तक पकाना जारी रखें। क्रीम थोड़ी गाढ़ी हो जाएगी, जिससे स्वादिष्ट मलाईदार केल और प्याज तैयार हो जाएंगे। यम!
इसे अपने पसंदीदा केन्याई स्टू और उगाली के साथ परोसें!
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