Sommerlicher Erdbeersalat

Name: Sommerlicher Erdbeersalat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 cups Walnussstücke; 1 pint Erdbeeren, geviertelt; 1 (10 ounce) bag Eisbergsalat; 1 (5 ounce) bag Babyspinat; 1 (4 ounce) container zerbröckelter Feta-Käse; 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 4 Portionen 👁️ 21 Aufrufe

Ich wurde gebeten, einen Salat zu einem Treffen im Hinterhof mitzunehmen, und wollte nicht immer das Gleiche mitnehmen, also habe ich mir dieses Rezept ausgedacht, das die Eigenschaften mehrerer verschiedener Salate kombiniert, die ich in der Vergangenheit gegessen habe. Suchen Sie auf dieser Website nach meinen Rezepten für Balsamico-Vinaigrette und cremige Orangen-Soja-Dressings. Beides passt hervorragend zu diesem Salat.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 5 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 1/2 cups Walnussstücke

1 pint Erdbeeren, geviertelt

1 (10 ounce) bag Eisbergsalat

1 (5 ounce) bag Babyspinat

1 (4 ounce) container zerbröckelter Feta-Käse

1 kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 423

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 35.9g 46%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 353mg 15%

Kohlenhydrate gesamt 19.4g 7%

Ballaststoffe 6.7g 24%

Zucker gesamt 8.9g

Eiweiß 13.3g 27%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Walnüsse auf einem Backblech verteilen.

Im vorgeheizten Ofen 5 bis 7 Minuten rösten, bis die Walnüsse goldbraun werden und duften.

Etwa 5 Minuten abkühlen lassen.

Geröstete Walnüsse, Erdbeeren, Eisbergsalat, Babyspinat, Feta-Käse, rote Zwiebeln und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.