Sandwichs suprêmes au poulet chaud

Disposez un moule carré de 8 pouces.

Mélanger la farine à la soupe dans une casserole. Ajouter 3/4 tasse de lait et porter à ébullition en remuant constamment. Retirer du feu; incorporer le poulet, le piment et l'oignon.

Faites refroidir légèrement.

Étaler le mélange dans le moule.

Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.

Coupez en 4 carrés.

Placer un carré sur chacune des 4 tranches de pain.

Couvrir avec les tranches de pain restantes.

Lisser les bords avec une spatule en métal.

Coupez chaque sandwich en deux pour former des rectangles.

Battre les œufs avec 1/4 tasse de lait. Tremper les sandwichs de tous les côtés dans le mélange aux œufs, puis dans les croustilles. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée.

Cuire au four préchauffé à 350° pendant 30 minutes.