Muffins surprises

Chauffer le four à 400°.

Graisser le fond de 12 moules à muffins avec du shortening ou tapisser de moules en papier.

Battre l'œuf, le lait et l'huile dans un bol moyen avec une fourchette.

Mélanger la farine, 1/2 tasse de sucre, la levure chimique et le sel avec les autres ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés (la pâte doit être grumeleuse).

Remplissez les moules à muffins à moitié.

Déposez une cuillère à café de gelée au centre de chaque muffin.

Ajouter la pâte pour remplir les moules à muffins aux 2/3.

Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Saupoudrez un peu de sucre et de cannelle dessus à la sortie du four.

Donne 12 muffins.